Aura Lucis è un Bianco Frizzante secco che nasce sulle colline di Caltagirone, in Sicilia sud-orientale, a circa 600 metri di altitudine. Qui, i suoli sabbiosi con presenza di calcare e argilla, uniti al clima mediterraneo e alle marcate escursioni termiche, favoriscono vini di grande freschezza, eleganza e luminosità espressiva.
Ottenuto da un blend di uve siciliane autoctone – Catarratto, Inzolia e Grillo – Aura Lucis viene vinificato in acciaio con pressature delicate e fermentazioni a temperatura controllata, per preservare l’integrità aromatica e la naturale vivacità del vino. La mancata fermentazione malolattica mantiene intatta la freschezza, mentre una gassificazione leggera e controllata dona una frizzantezza fine ed equilibrata, mai invadente.
Nel calice si presenta di giallo paglierino chiaro e brillante, con riflessi verdolini. Al naso emergono profumi di frutta a polpa bianca, agrumi freschi come limone e pompelmo, accompagnati da delicate note floreali di zagara e fiori di campo. Il sorso è fresco, vivace e armonico, con una trama fruttata ben definita, bollicine leggere e un finale sapido e dissetante, che invita immediatamente al secondo sorso.
